Zdravi integralni keksići s brusnicama
* 125 g integralnog brašna
* 150 g zobenih pahuljica
* 50 g sušenih brusnica (ili nekog drugog suhog voća)
* 1/2 praška za pecivo
* 1 žlica kakaa
* 50 g smeđeg šećera
* 140 g maslaca (ili kokosovo ulje)
* 5 žlica mlijeka
* 3 žlice sjeckanih badema
* 3 žlice kokosa (ribani)
OPIS POSTUPKA: Zobene pahuljice usitnite u blenderu. Suho voće i bademe nasjeckajte na sitne komadiće. Izmješajte sve potrebne sastojke u jednoličnu smjesu te joj dodajte omekšali maslac. Umijesite jednolično tijesto, te ga ostavite 10-15 min u hladnjaku da se stisne. Zagrijte pećnicu na 180°C.
Tijesto razvaljajte na debljinu od oko 5 mm te kalupom (ili jednostavno trganjem rukama) izrežite u okruglaste oblike. Kekse pecite oko 15 min na 180°C.
Kekse je, kad se ohlade, najbolje staviti u limenu kutiju, jer tako najdulje drže svježinu.Moji ukućani ih vole jesti u svako doba dana, a posebno za doručak.
RECEPT PRIPREMILA: Mario Papec
Komentari (0)