Varivo od bundeve, crvene leće i amaranta
SASTOJCI:
* 500 g bundeve narezane na kocke (butternut, hokaido...)
* 1/3 šalice leće
* 1/3 šalice amaranta
* 1 manji luk
* 2 režnja češnjaka
* komadić svježeg đumbira
* maslinovo ulje
* sol
* ½ l vruće vode
* kurkuma, papar, muškatni oraščić, peršin
* 1dl zobenog vrhnja
* gomashio za posipanje
OPIS POSTUPKA: Leću i amarant isprati hladnom vodom. Luk i đumbir nasjeckati. Na maslinovom ulju pirjati luk s malo soli, dodati protisnuti češnjak i sjeckani đumbir i nastaviti pirjati. Zatim dodati leću i amarant, te komadiće bundeve. Sve preliti vrućom vodom i ostaviti kuhati oko 20 min. Kad je bundeva kuhana odvojiti dio i izmiksati u pire te vratiti u lonac. Dodati vrhnje i začine po ukusu. Servirati i po vrhu posuti gomashiom.
VRIJEME PRIPREME: 40 min
RECEPT PRIPREMILA: Marijana Dugandžić Cvetko
Naruči sastojke iz recepta
-
Crvena leća iz ekološkog uzgoja je odličan odabir za vegetarijance i vegane jer je dobar izvor bjelančevina. Jedna šalica leće osigurava gotovo 40 posto dnevne potrebe po bjelančevinama, a ne sadrži više od približno 230 kalorija.Redovna Cijena: 2,99 €
Redovna Cijena: 2,99 €
-
Kurkuma iz ekološkog uzgoja je prirodno sredstvo za čišćenje i detoksikaciju tijela.Brzo zacjeljuje rane, upaljenu kožu, liječi ljuskavicu (psorijazu) i djeluje kao antibakterijsko sredstvo za dezinficiranje rana.Redovna Cijena: 4,99 €
Redovna Cijena: 4,99 €
-
Maslinovo ulje sorte Koroneiki iz ekološkog uzgoja spada u kategoriju ekstra djevičanskog ulja vrhunske kvalitete. Ulje sadrži plodove maslina samo s tog područja gdje je također obrađeno, prešano i punjeno.Redovna Cijena: 14,99 €
Redovna Cijena: 14,99 €
Komentari (0)