Spirulina - hrana astronauta

Da li znaš da se biljke može posaditi i uzgajati u svemiru? To je potvrdila skupina astronauta koja je kolovoza 2015 prvi puta probala salatu koju su uzgojili u svemiru.

Astronauti idu u svemir na duže razdoblje i zato hrana mora biti uvijek dobro isplanirana. NASA (agencija odgovorna za svemirski program) je zbog toga napravila brojna istraživanja o tome šta moraju astronauti jesti da njihovo tijelo dobije dovoljnu količinu hranjivih tvari. I znaš šta se je pokazalo kao jedan od najjačih i najuravnoteženijih izvora prehrane na našoj dragoj Zemlji? SPIRULINA.

Ta zelena alga je koncentriran izvor bjelančevina (55-72%)  i zbog toga nije puna kalorija, masti i škroba. Sadrži 8 aminokiselina te svih 18 aminokiselina zajedno. Bogata je s vitaminima AA (beta karoten), B1, B2, B6, E i vitamin K. Obilan je izvor klorofila, prirodnih soli, enzima i fitonutrijenata.

Spirulini se možemo nakloniti i zbog sljedećih podataka: spirulina ima 100x više vitamina A od mrkve, 6x više bjelančevina nego jaja, 50x više željeza od špinata, 7x već kalcija od mlijeka, i 10x više kalija nego povrće. Impresivno, zar ne?

AUTOR: Malinca Ana H.