Sirove kuglice
* 50 g očišćenih badema
* 50 g indijskih oraščića
* 250 g datulja bez koštica
* 250 g suhih marelica
* 3 jušne žlice soka od naranče
* naribana korica bio naranče
* žlica agavinog sirupa (po želji)
* 2 jušne žlice sirovog kakaa u prahu
* žličica mljevenog kardamoma
* žličica mljevenog cimeta
* aroma vanilije
ZA POSIPATI:
* sirovi kakao u prahu
* fino mljeveni kokos
OPIS POSTUPKA:
0. Suhe marelice damo u posudu, dodamo vodu i pustimo ih preko noći da se namoče.
1. U električnom mikseru na sitno sameljemo bademe i indijske oraščiće, te ih stresemo u posudu.
2. U mikser dodamo datulje i marelice te ih meljemo toliko dugo da nastane pasta (smjesa će se najvjerojatnije primati za stijenke posude - zato tijekom miksanja povremeno masu promiješamo). U dobivenu smjesu ručno umješamo naribane oraščiće. 3. U posudu k oraščićima dodamo još naribanu koricu od naranče, sok od naranče, 2 žlice kakaa, kardamom, žlicu sirupa od agave (ako smo veći sladokusci), cimet i vanilijevu aromu.
4. Miješamo sa žlicom sve dok ne dobijemo gustu, kompaktnu smjesu.
5. Pripremimo dva tanjura, jednoga posipamo s kokosovim brašnom, drugoga sa kakaom u prahu.
6. Masu uzimamo sa žličicom i iz nje sa dlanovima oblikujemo kuglice. Pola ih uvaljamo u kokos, a pola u kakao.
7. Uživamo u zdravom i slatkom "grijehu" :)
RECEPT SASTAVILA: Urška K.
Komentari (0)