Sirova čokolada
SASTOJCI:
* 105g ili ¾ šalice kakao maslaca
* ¼ žličice praha bourbon vanilije
* 20g/2 žlice praha sirovog smeđeg šećera ili kokosovog šećera
* 46g/2 žlice rižinog slada, javorovog ili agava sirupa
* prstohvat soli
* prstohvat cimeta
* 100g/1 šalica sirovog kakao praha
* 2 žlice goji bobica (nije nužno)
PRIPREMA: 20g šećera sameljite u blenderu ili mlincu za kavu. Kakao maslac otopite na pari. Lonac s vodom maknite sa vatre, zdjelu sa kakao maslacem ostavite iznad vruće vode, pa u rastopljen kakao maslac dodajte vaniliju, cimet i pola količine sirovog kakao praha ( ½ šalice). Sve dobro promiješajte, da ne bude grudica. Dodajte sol i samljeveni šećer pa još malo promiješajte. Dodajte slad/sirup i promiješajte. Na kraju dodajte ostatak sirovog kakao praha pa mutlilicom izmješajte da dobijete glatku tekuću čokoladu. Ako koristite goji bobice dodajte nekoliko komada u kalup za praline prije nego ćete uliti čokoladu. Pažljivo ulijte čokoladu u kalupiće i ohladite na sobnoj temperaturi. Stavite kratko u hladnjak prije serviranja. Najkvalitetnija i najukusnija čokolada na svijetu je gotova! :) 
AUTOR: Dunja Gulin (Rentaj chefa)
Naruči sastojke iz recepta
-
-30%
Goji bobice (poznate i kao vučje bobice ili vučje jagode) so bogat izvor antioksidanta. Štite jetra, pomažu kod dijabetesa (reguliraju razinu šećera u krvi) i smanjenju tjelesne težine.Redovna Cijena: 20,00 €
Akcijska cijena: 14,00 €
-30%Ušteda 6,00 €Redovna Cijena: 20,00 €
Akcijska cijena: 14,00 €
-30%Ušteda 6,00 € -
Bio kokosov šećer je oblik prirodnog zaslađivača. Odlikuje ga blaga karamelizirana aroma nježnog okusa pa ja odličan izbor za sve kojima je važna uravnotežena i zdrava prehrana.Redovna Cijena: 13,99 €
Redovna Cijena: 13,99 €
Komentari (0)