Rižoto od maslačka
SASTOJCI:
* 1 luk
* 3 češnja češnjaka
* maslinovo ulje
* pršut, slanina ili dimljen kare (možemo i bez toga)
* oko 500g lišća od maslačka
* 1,5 šalice riže
* malo bijelog vina
* zobena krema za kuhanje
* parmezan
* sol, papar
OPIS POSTUPKA: U posudu dodamo malo maslinovog ulja i na jakoj vatri popečemo pršut (može i bez toga). Nakon toga dodamo luk i malo kasnije još češnjak. Sve skupa dobro popečemo. Dodamo dobro opranu, na male komadiće narezanu travu od maslačka. Travu od maslačka popečemo i zalijemo s oko 1 dcl vode. Malo kuhamo i dodamo još bijelo vino.
Dodamo opranu rižu i zalijemo s vodom (prilagodimo količini riže). Kuhamo toliko dugo da je riža skuhana (ovisi od vrste riže). Malo prije kraja dodamo još vrhnje za kuhanje i sve skupa kuhamo još par minuta. Ako nismo stavili pršut, moramo još rižoto posoliti, možemo dodati i papar i još malo biogette. Serviramo s parmezanom.
VRIJEME PRIPREME: 30 min
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Andreja
Naruči sastojke iz recepta
-
Maslinovo ulje sorte Koroneiki iz ekološkog uzgoja spada u kategoriju ekstra djevičanskog ulja vrhunske kvalitete. Ulje sadrži plodove maslina samo s tog područja gdje je također obrađeno, prešano i punjeno.Redovna Cijena: 14,99 €
Redovna Cijena: 14,99 €
Komentari (0)