SASTOJCI:
* 50-60g finih zobenog pahuljice
* ½ banane (zmečkane)
* ½ banane (zdrobljene)
* 3 bjelanjka jaja
* 1/2 žličice praška za pecivo
* 1/2 žličice vanilin šećera
* 1 žličica meda od stevije
* mjerica proteina (okus po želji - npr. čokolade)
Preljev:
* ½ banane (narezane na komadiće)
* borovnice/ višnje/ maline/ trešnje/ jagode
* sirup od javora

OPIS POSTUPKA:
Svi sastojke za masu izmiješajte s mikserom. Zatim zagrijte kokosovo ulje u tavi. Za svaku palačinku koristite dvije do tri velike žlice mase te je rasporedite u mali krug koji ne smije biti previše tanak i ne previše debeo. Proteinske palačinke se brzo zapeku i stoga nakon približno 30 sekundi provjerite da li je palačinka na donjem dijelu obojena smeđe. Kada poprimi svijetlo smeđu boju, bez obzira što je još uvijek na vrhu vlažna masa,preokrenite je na drugu stranicu i pecite dodatnih 30 sekundi. Na kraju palačinke prelijte smjesom javorovog sirupa, meda i grčkog jogurta.

Količinu pojedinih sastojaka u smjesi birajte po okusu, ovisno o tome koliki ste sladokusci. Na palačinke dodajte još i narezane komadiće banane i voće po želji.

VRIJEME PRIPREME: 30 minuta
PRIPREMIO: ProFIT team