Pljeskavice s pireom od cvjetače i brokule
SASTOJCI:
* 2 šake cvjetače i brokule
* 500 g mljevenog mesa
* pola manjeg luka
* 1 žličica chia sjemenki
* prstohvat peršina
* prstohvat vlasca
* prstohvat mažurana
* prstohvat muškatnog oraščića
* 1 žlica tahinija (sezamov maslac)
* pola limuna
* himalajska sol
OPIS POSTUPKA: Pire: Cvjetaču i brokulu prokuhamo 5 minuta, odlijemo vodu, solimo, dodamo žlicu maslaca i muškatni oraščić te umiješamo štapnim mikserom.
Pljeskavice: Malo luka popržimo i dodamo mljeveno meso. Dodamo još i sol, muškatni oraščić, peršin, mažuran te žlicu chia sjemenki, koje smo prethodno namočili u 3 žlice vode (umjesto jaja). Pljeskavice oblikujemo i pečemo na tavi ili u pećnici.
Tahini preljev: Pomiješamo žlicu tahinija (sezamovog maslaca), 2 žlice vode, sol, sok od polovice limuna, peršin i vlasac te prelijemo preko mesa.
VRIJEME PRIPREME: 45 min
RECEPT PRIPREMILA: Barbara Mitrović
* 2 šake cvjetače i brokule
* 500 g mljevenog mesa
* pola manjeg luka
* 1 žličica chia sjemenki
* prstohvat peršina
* prstohvat vlasca
* prstohvat mažurana
* prstohvat muškatnog oraščića
* 1 žlica tahinija (sezamov maslac)
* pola limuna
* himalajska sol
OPIS POSTUPKA: Pire: Cvjetaču i brokulu prokuhamo 5 minuta, odlijemo vodu, solimo, dodamo žlicu maslaca i muškatni oraščić te umiješamo štapnim mikserom.
Pljeskavice: Malo luka popržimo i dodamo mljeveno meso. Dodamo još i sol, muškatni oraščić, peršin, mažuran te žlicu chia sjemenki, koje smo prethodno namočili u 3 žlice vode (umjesto jaja). Pljeskavice oblikujemo i pečemo na tavi ili u pećnici.
Tahini preljev: Pomiješamo žlicu tahinija (sezamovog maslaca), 2 žlice vode, sol, sok od polovice limuna, peršin i vlasac te prelijemo preko mesa.
VRIJEME PRIPREME: 45 min
RECEPT PRIPREMILA: Barbara Mitrović
Pošalji svoj recept
Naruči sastojke iz recepta
-
preporučujemo
Chia sjemenke iz ekološke proizvodnje smatraju se istinskim bogatstvom među sjemenkama. Chia sjemenke imaju neutralan okus i zato se dodaju jelima.Redovna Cijena: 4,99 €
Redovna Cijena: 4,99 €
