Piletina u bijelom umaku
SASTOJCI:
* 400 g Šili širokih rezanaca kurkuma
* 500 g pilećih prsa
* 20 g maslaca
* 2 žlice maslinovog ulja
* 1 srednje veliki luk
* 1dl bijelog vina
* 1,5 dl slatkog vrhnja
* jušna osnova
* 3 zelene paprike
* timijan, sol, bijeli papar
* peršin
OPIS POSTUPKA: U teškoj tavi, na mješavini maslaca i ulja popečemo luk na manje komade narezana pileća prsa i miješamo toliko dugo dok da se sok od mesa osuši. Po ukusu začinimo i dodamo na trakice narezanu zelenu papriku. Dobro promiješamo i prelijemo s vinom, vrhnjem i toliko juhe da je umak primjereno gust. Polako kuhamo 20 do 25 minuta.
Za to vrijeme malo posoljenoj vodi (5L) skuhamo široke rezance. Dok su još tvrdi kada ih zagrizemo, ocijedimo ih i stresemo u posudu. Preko njih prelijemo umak i ukrasimo s peršinom.
VRIJEME PRIPREME: 20 min
RECEPT PRIPREMILA: Obitelj Šilc
Naruči sastojke iz recepta
-
Maslinovo ulje sorte Koroneiki iz ekološkog uzgoja spada u kategoriju ekstra djevičanskog ulja vrhunske kvalitete. Ulje sadrži plodove maslina samo s tog područja gdje je također obrađeno, prešano i punjeno.Redovna Cijena: 14,99 €
Redovna Cijena: 14,99 €
