Prijava

Email adresa

Lozinka

Zaboravili Lozinku?

Pilau riža s madras mesnim umakom

SASTOJCI:
Pilau riža za 4 osobe:
* 1 žlica kokosovog maslaca/ulja
* 4 dcl (dvije čaše) basmati riže
* 2 žličice kurkume
* 2 lovorova lista
* 8 cijelih kardamona
* 8 klinčića
* 2 žličice himalajske soli
* 3 čaše vruče vode
Madras mesni umak:
* 600 miješanog mljevenog mesa
* 2 luka
* 1 komadić (2 cm) svježeg đumbira
* 5 režnja češnjaka
* 200 ml rajčice u komadićima ili pasirane rajčice
* 1 žličica soka od limuna
* 3 žlice maslinovog ulja
* 2 žličice himalajske soli
* 1 žličica šećera
* mješavina začina lamb madras (sadrži: čili u prahu, sjemenke kumina, mljeveni kumin, mljeveni koriander, garam masla (mljeveni cimet, mljeveni crni papar, mljeveni klinčići, mljeveni kardamon, korica cimeta, kardamon, crni papar u zrnu).

OPIS POSTUPKA: Riža: u tavi istopimo maslac, umiješamo rižu da upije maslac/ulje, dodamo začine i prelijemo vrućom vodom. Pokrijemo i kuhamo 15 minuta na laganoj vatri. Kada je kuhana iz njw izvadimo lovorove listiće, klinćiče i kardamon.

Umak: ugrijemo maslinovo ulje i dodamo vrećicu začina broj 1. te pržimo nekoliko sekundi. Zatim dodamo luk. Kada luk dobije zlatnu boju dodamo nasjeckan češnjak i nariban đumbir. Malo popržimo i dodamo mljeveno meso. Dobro promiješamo, pokrijemo i kuhamo 20 minuta. Dodamo rajčice i vrećicu začina broj 2. Promiješamo i dodamo 2 žličice soli, žličicu šećera i žlicu soka od limuna. Kuhamo 2 minute, dodamo 300 ml vruće vode i lagano promiješamo a zatim na laganoj vatri kuhamo još 30-40 minuta.

VRIJEME PRIPREME: 60 min
RECEPT PRIPREMILA: Malinca Nastja

Pogledaj komentare

Datum: 20.04.2016

Naruči sastojke iz recepta

Kurkuma iz ekološkog uzgoja 100g

Kurkuma iz ekološkog uzgoja je prirodno sredstvo za čišćenje i detoksikaciju tijela.Brzo zacjeljuje rane, upaljenu kožu, liječi ljuskavicu (psorijazu) i djeluje kao antibakterijsko sredstvo za dezinficiranje rana.

Redovna Cijena: 4,99 €

Redovna Cijena: 4,99 €

Izvan zaliha
Maslinovo ulje iz ekološkog uzgoja 750 ml

Maslinovo ulje sorte Koroneiki iz ekološkog uzgoja spada u kategoriju ekstra djevičanskog ulja vrhunske kvalitete. Ulje sadrži plodove maslina samo s tog područja gdje je također obrađeno, prešano i punjeno.

Redovna Cijena: 14,99 €

Redovna Cijena: 14,99 €

Izvan zaliha
preporučujemo

Djevičansko kokosovo ulje iz ekološkog uzgoja 500ml

Ovo ekstra djevičansko hladno prešano kokosovo ulje je prirodno, nerafinirano, organski obrađeno i certificirano ulje. Pogodan je za pečenje i kuhanje, a koristi se i u kozmetičke svrhe.

Redovna Cijena: 9,99 €

Redovna Cijena: 9,99 €