Pica od pirovog brašna

SASTOJCI: 
* 600 g pirovog punozrnatog brašna
* 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
* 1 žličica kokosovog šećera
* 2 žličice himalajske soli
* 45 g kvasa ili vrećica kvasa v prahu
* 270 ml mlačne vode
NADJEV:
* komadići rajčice u konzervi
* oljuštene sjemenke konoplje
* cherry rajčice
* kukuruz
* paprika
* nemasni sir ili mozzarela
* jaje
* origano

OPIS POSTUPKA: Od brašna, ulja, kvasca i vode dobro umijesimo tijesto, da bude glatko i kompaktno, bez grudica. Ostavimo ga sat vremena da stoji i da se digne. Nakon toga ga razdijelimo na dva dijela kako bi oblikovali dvije pice i razvučemo ga na dva pekača. Na tako pripremljeno tijesto stavimo nadjev po želji. Ako obožavamo salamu možemo umjesto šunke upotrijebiti pileća prsa (može i tunjevina). Picu stavimo u pećnicu i pečemo na 200 stupnjeva dok tijesto ne bude lijepo zapečeno (cca 30 minuta).

VRIJEME PRIPREME: 60 minuta
RECEPT NAPISALA: Malinca Nastja