Kvinoja sa šampinjonima
* šalica kvinoje
* mahune (količina po želji)
* 10 do 15 šampinjona
* 1 luk
* 2 češnja češnjaka
* peršin
* 1 žličica kokosovog maslaca
* sol, papar
* cherry rajčice
* nekoliko malih slatkih paprika
OPIS POSTUPKA: Kvinoju operemo pod mlazom vruče vode i skuhamo je u slanoj vodi (u omjeru 1:2,5) 20 do 25 minuta. Toliko vremena kuhamo i mahune. Dok se kvinoja i mahune kuhaju pripremimo šampinjone. Na kokosovom maslacu popržimo nasječeni luk, zatim sitno narezane šampinjone i pečemo nekoliko minuta. Solimo i pržimo toliko dugo dok višak vode ne ispari. Dodamo nasjeckani češnjak, nasjeckani peršin i papar. Dobro izmiješamo i šampinjoni su gotovi. Kvinoju, mahune i šampinjone poslužimo na tanjure te ukrasimo cherry rajčicama i malim slatkim paprikama.
RECEPT PRIPREMILA: Neja Hafner
Komentari (0)