Kremna palenta i umak od rajčica
SASTOJCI:
Za palentu:
* 400 ml mlijeka
* 40-50 ml slatkog vrhnja
* 100 grama kukuruznog griza
* 1/2 čajne žličice soli
Za umak:
* 1 luk
* 3 rajčice
* 100 ml mljevenih pelata od rajčice
* 1 crvena paprika
* 1 grančica celera
* 1 režanj češnjaka
* 1-2 žlice javorovog sirupa
* 1/2 čajne žličice soli
* grančica peršina
* 1/2 čajne žličice soka od rajčice
* bijeli papar po želji
OPIS POSTUPKA:
1. Luk, celer, češnjak, rajčicu i papriku narežemo na sitno.
2. Luk popržimo s prstohvatom soli, a zatim dodamo celer, češnjak i papriku. Pržimo par minuta, a zatim dodamo sve preostale sastojke. Prelijemo s 200 ml vode i poklopimo. Na srednjoj vatri kuhamo 20-30 minuta.
3. Mlijeko posolimo i zavrijemo. U mlijeku zakuhamo kukuruzni griz i kuhamo par minuta. Na kraju umiješamo vrhnje.
4. Umak djelomično smiksamo štapnim mikserom i serviramo zajedno s palentom.
ČAS PRIPRAVE: 40 min
RECEPT PRIPRAVILA: Ana Žontar - Anina kuhinja
Naruči sastojke iz recepta
-
Kukuruzni žuti gris proizveden po principu ekološke proizvodnje. Gris je prijelazni oblik između cijelog zrna kukuruza i kukuruznog brašna. Ne sadrži gluten zato je odličan za osobe koje imaju problema s celijakijom.Redovna Cijena: 2,29 €
Redovna Cijena: 2,29 €
Komentari (0)