Krem juha od brokule
* 1 brokula
* 2 češnja češnjaka
* prstohvat himalajske soli
* prstohvat papra
* 1 žlica slatkog vrhnja
* mješavina sjemenki (sezam, lan, suncokret) za ukras
OPIS POSTUPKA: Brokulu narežemo na manje cvjetiće i oko 20 minuta kuhamo u vreloj vodi. U drugoj posudi prepečemo sitno usitnjen češnjak, dodamo kuhanu brokulu i sve zalijemo s malo vode. Pričekamo da zavre, skinemo s vatre i miješamo štapnim mikserom dok ne nastane gusta smjesa. Po želji dodamo žlicu kiselog vrhnja i solimo te paprimo prema okusu. Za ukras možemo upotrijebiti mješavinu sjemenki.
VRIJEME PRIPREME: 40 min
RECEPT PRIPREMILA: Maša Strožer