Keksi sa zobenim pahuljicama

SASTOJCI (za 8 osoba): 
* 100 g mekanog maslaca (preporučujemo kokosovog)
* 100 g smeđeg šećera
* 1 jaje
* 2 žlice sirupa od naranče (ili iscijeđen sok od limuna)
* 75 g glatkog brašna (preporučujemo pirovo)
* 0,5 žličice praška za pecivo
* 100 g zobenih pahuljica
* 2 žlice kokosovog brašna

OPIS POSTUPKA:
1. Ugrijemo pećnicu na 180 stupnjeva celzija. Pekač namažemo s kokosovim maslacem ili ga prekrijemo s peki papirom.
2. U posudi s mikserom pjenasto izmiksamo šećer i maslac, dodamo jaja i sirup od naranče ili sok od limuna. Sve dobro promiješamo i na kraju dodamo glatko i kokosovo brašno, prašak za pecivo i zobene pahuljice (možete upotrijebiti i kukuruzni kornfleks ali ga prvo izdrobite).
3. Sa žlicom oblikujemo keksiće i na sredini ih lagano pritisnemo da dobijemo ravnu površinu. Složimo ih na pekač, stavimo u ugrijanu pećnicu i pečemo približno 12 minuta.
4. Pečene kekse ostavimo da se ohlade. Na početku će biti vrlo mekani, a kada se ohlade postati će krhki i hrskavi. 

VRIJEME PRIPREME: 30 minuta 
RECEPT PRIPREMILA: Valentina Poljak