Detox juha od piletine

Hranjiva domaća juha od piletine, puno povrća i kurkume. Juha ne sadrži gluten ni mlijeko, a primjerena je za različite dijete.

SASTOJCI:

* 300 gr pilećih prsa bez kosti i kože
* polovica sitno nasjeckanog luka
* 1 šalica brokule
* 1 šalica narezane mrkve
* 1 koraba narezana na kockice
* 1 komad nasjeckanog  poriluka
* 2 grančice nasjeckanog peršina
* 2 režnja sitno izgnječenog češnjaka
* 2 žlice maslinovog ulja
* 1 žlica crvene paprike
* 1 žličica mljevene kurkume
* mažuran
* lovorov list
* sol i papar

PRIPREMA:

U većoj posudi zagrijemo maslinovo ulje. Dodamo narezan luk, češnjak i poriluk pa pirjamo dok ne omekša.

Potom dodamo približno 1 l vode, pileća prsa u komadu, mrkvu, crvenu papriku, kurkumu, mažuran, lovorov list i sol.

Pustimo da zavrije pa kuhamo na laganoj vatri dok se pileća prsa ne skuhaju. Kada su pileća prsa kuhana izvadimo ih na dasku za rezanje i pustimo da se ohlade.

U lonac dodamo brokulu, korabu i peršin. Kuhamo dok povrće ne omekša. U međuvremenu pileća prsa uz pomoć vilice natrgamo na manje komadiće i vratimo nazad u juhu.

Kada je brokula kuhana juhu posolimo i popaprimo po želji. Poslužimo toplo.

RECEPT PRIPREMILA: Malinca Ana